БЦ Манхэттен, ул. Мамина сибиряка 101, 14 этаж, офис А7
пн-пт: 9-18
обратный звонок

Разбираем, что такое франшиза на примере самой популярной пиццерии "Додо Пицца"

Разбираем, что такое франшиза на примере самой популярной пиццерии

    Что означает франшиза?

                                                                                                                                                                                         Автор: Глухов Матвей

Слово франшиза французского происхождения по-французски franchise - льгота.  Франшиза заключается в том, что организация, которая развила бизнес на рынке, продает дочерним компаниями право вести бизнес или предпринимательскую деятельность от своего имени. Такое право называется - франшизой, организация, которая предоставляет право называется - франчайзер, а покупатель франшизы именуется франчайзи. Процесс передачи прав и бизнес-модели называется - франчайзингом. Франчайзер устанавливает бизнес-модель для франчайзи, обучает технологиям, помогает в организации, снабжает необходимым для старта бизнеса.

Виды франшиз

         1. Товарная франшиза

Товарная франшиза заключается в том, что франчайзи продает продукцию той же торговой марки, которую произвёл франчайзер. Затраты франчайзи минимальны,аренда помещения, подбор персонала. Франчайзер должен сам заботиться о рекламе, качестве товара, ценах и тд. У товарной франшизы маленькая рентабельность, потому что франчайзер устанавливает закупочную цену, минимальную партию товара, нет гарантии объема продаж.

         2. Производственная франшиза

Франчайзи получает право производить по специальной технологии и продавать брендовую продукцию франчайзера. Производственная франшиза требует больших вложений на начальном этапе.

         3. Франчайзинг в сфере услуг.

Франчайзер передает франчайзи право использовать технологии или знания. У франчайзинга в сфере услуг высокая рентабельность. Сами управляете бизнесом, а не продаете чужой товар.

Плюсы франшизы 

1.Минимальный риск

Франчайзи открывает компанию "клона" уже действующей компании, которая зарекомендовала себя. Франчайзер контролирует франчайзи для повышения эффективности, устранения недостатков на предприятии. При этом франчайзи остается юридически и финансово самостоятельным субъектом.

2.Самостоятельный выбор отрасли

Человек, который приобретает франшизу, может детально ознакомиться с франшизой на рынке строительных материалов или с франшизой в ресторанном бизнесе. Выбор широк. Информацию находится на сайте компаний в открытом доступе, поэтому франчайзи выбирает нужную отрасль.

3.Готовая бизнес-система

Франчайзер предоставляет готовую и работающее бизнес-модель, в которой налажено производство и доказана финансовая эффективность. У франчайзера есть "главное" предприятие, с которого франчайзи берут пример.

4.Снижены риски

При покупке франшизы франчайзер помогает решить проблемы, с которыми сталкиваются люди, открывающие малый бизнес. Франчайзи работает в уже разрекламированной сети, которая сделала себе имя, нет убытков на рекламу. На начальном этапе в компанию, приходят клиенты, нет затрат на поиск клиентов.

5.Доступ к знаниям

Франчайзер даёт технологию производства. Собственная технология качества устраняет недостатки. Франчайзер обучает и помогает достичь качества и стабильности.

Недостатки франшизы

1.Компании-мошенники

Организаций, которые предлагают франшизу, много. Поэтому нужно тщательно выбирать франшизу и не нарваться на мошенников. В этом помогут отзывы людей, которые ранее покупали франшизу. Изучайте статистические показатели компании.

2.Экономия при создании франшизы

Франчайзеры экономят на программе для франчайзинга. Из-за недостатка инструкций франчайзи совершают пройденные ошибки. Страдает партнер и компания-основатель.

3.Расхождение мнений

Франчайзи собственник предприятия и может самостоятельно вносить коррективы, которые отличаются от предписаний франчайзера. Конфликт интересов и мнений приводит к совершению ошибок. Поэтому инновация контролируется франчайзером.

Пример франшизы от "Додо Пиццы"

Форматы пиццерий

Компания "Додо Пицца" предлагает три вида пиццерий:

  1. Доставка с инвестициями от 4.5 млн руб.
  2. Семейная пиццерия с инвестициями от 6 млн руб.
  3. Городская пиццерия с инвестициями от 6 млн руб.

 Format_pizzerui

Условия приобретения франшизы

Купить франшизу можно на следующих условиях

  1. Вступительный взнос: 350 тысяч рублей + НДС
  2. Роялти: 3,5% в месяц + НДС

Роялти - платежи, которые франчайзи платит регулярно франчайзеру за использование технологий, бренда и тд.

          3.Бюджет на старт от 4,5 млн руб.

Если хотите открыть пиццерию с залом бюджет от 6 млн руб.

Суть бизнеса

Покупая франшизу у компании "Додо Пицца" вы получаете:

         1. Систему, которая помогает стабильно делать вкусную пиццу за 12 минут. Технологичные и сбалансированные рецепты, которым легко обучить новичка.

Kontorl_kachestva

Контроль качества, в который входит 118 критериев. Тайные покупатели еженедельно проверяют пиццу в ресторанах "Додо Пицца" и выставляют баллы. 

         2.     Дизайн-проект, который франчайзер специально создаёт для помещения франчайзи. 

Interier
База маркетинговых материал для любых носителей и форматов. 400 маектов листовок и брошюр.  Фирменные плейлисты с рекламными вставками.
Собственная индивидуальная упаковка, которую удобно использоваться как подставку. Фирменные наклейки и магниты.
Униформа, которую шьёт франчайзер для франчайзи.
 

         3.     Помощь в создании новых групп в соц. сетях, которые рекламируют компанию.
 Korobka_dodo
 
         4.     Об лачная система управления пиццерией, которая называется "Додо ИС". "Додо ИС" работает в браузере компьютера, а так же на телефоне и планшете. Для использования нужен только интернет. Система помогает управлять процессами на кухне и оптимизировать работу смены.

Dodo_is
 
"Додо ИС" показывает рейтинг пиццерий по выручке и производительности. Директор компании сравнивает пиццерию с другими и исправляет недостатки. Ровняемся на компании, которые стоят на первых местах в рейтинге, находим баланс между количеством людей, скоростью и качеством.
 
Для сотрудников программа показывает задачи и цели. Статистику: cколько пицц приготовлено в день, какие приготовлены вовремя, какие с опозданием. Курьеры видят адреса, куда доставить пиццу. Рейтинг курьеров показывает, кто лучше работает и какие рекорды ставит.

         5.     Единый колл-центр, который автоматически передаёт заказы на кухню, информирует и отвечает на вопросы Клиентов.
 
         6.     Учебник по управлению пиццерией, в котором содержаны знания и опыт уже открытых и действующих пиццерий.

 Kniga_dodo

 

Статистик заработка

Франчайзер говорит, что средняя окупаемость пиццерии сети - 3 года. Приводит финансовую отчётность некоторых пиццерий.

Пиццерия в Ухте

  • Открылась 1 октября 2014 г.
  • Инвестиции: 13 млн руб.
  • Окупаемость: 1,5 года
  • В апреле 2017 года
  • Выручка: 6,641 млн руб.
  • Прибыль (до налога на прибыль): 0,838 млн руб.

Пиццерия в Смоленске

  • Открылась 11 декабря 2014 г.
  • Инвестиции: 9 млн руб.
  • Окупаемость: 1,5 года
  • В апреле 2017 года
  • Выручка: 4,038 млн руб.
  • Прибыль (до налога на прибыль): 0,515 млн руб.

Пиццерия в Сарапуле

  • Открылась 3 ноября 2012 г.
  • Инвестиции: 4 млн руб.
  • Окупаемость: 2 года
  • В апреле 2017 года
  • Выручка: 1,910 млн руб.
  • Прибыль (до налога на прибыль): 0,258 млн руб.

Франчайзер прикрепляет детальный отчёт о прибыли заведений на территории России и зарубежных стран и отзывы франчайзи, которые приобрели франшизу. В отзывах рассказано о трудностях, с которыми столкнулись при открытии заведения; даны советы по ведению бизнеса.

Фотографии взяты с сайта: http://www.dodofranchise.ru/
получить консультацию специалиста уже сейчас
Заявка успешно отправлена.

Я даю согласие на обработку персональных данных

Снизили убытки строительной компании по договору подряда с 2 545 958руб. до 55 030 руб

Строительная компания выполнила для Заказчика работы по проектированию и строительству дома из профилированного бруса на сумму 2 545 958руб.. При эксплуатации дома произошло растрескивание бруса. По мнению Заказчика, причиной явились не качественн...

Наша практика по этому направлению

Признали предписание Департамента государственного жилищного надзора СО недействительным

...

Наша практика по этому направлению
Как получить пособие по беременности и родам в 2018 году

Кому выплачивается пособие ? Какие документы необходимы для получения ? Какие сроки и размеры выплаты ? На эти и другие вопросы отвечаем в нашей статье ...

подробнее
Исполнение обязанности по внесению платы за содержание, коммунальные услуги, взносам на капитальный ремонт собственниками и членами его семьи

...

подробнее
Специальную оценку условий труда все работодатели обязаны провести до 31 декабря 2018 года

...

подробнее
ВАШИ ИНТЕРЕСЫ ПОД ЗАЩИТОЙ ПРАВОВОЙ СФЕРЫ